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    近這十年,魚油丸此類補充品可謂大行其道。魚油是一種油脂,取自含有脂肪的魚類。它的主要有效成份是大家趨之若騖奧米加3脂肪酸(Omega-3)。Omega-3 脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸,而我們的身體無法自行製造,因此必須靠額外食物及補充劑幫助攝取。除了大家熟知的三文魚,香港可見的黃花魚、紅衫魚、銀鱈魚及䱽魚等都含有大量的 Omega-3 脂肪酸。據說 Omega-3 有保養心血管、強化腦細胞的功效,孕婦多吃,也有助胎兒腦部成長。到底 Omega-3 對我們還有何好處?

    防炎好幫手

    Omega-3 脂肪酸中的二十碳五烯酸(Eicosapen-taenoic acid, EPA)可形成抗發炎反應的前列腺素(Series 3 Prostaglandins),具有抗炎功能,可減少類風濕性關節炎的關節發炎、腫脹及僵硬程度,腸道發炎等症狀也可緩和。哈佛大學一項有關血液抗炎的研究發現,人體內有種名為 Resolvins 的脂肪有控制炎症的作用,而 Omega-3 可促進身體製造 Resolvins,令身體抑制炎性的功能有所提升。另外,Omega-3 的防炎作用,也能有效保護肌膚,減輕紫外線所造成的傷害以至預防皮膚癌

    Omega-3好處

    強效獲腦

    除了EPA,Omega-3 還含有二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic-acid, DHA)。DHA 是組成腦部組織和神經經職的重要成份,能促進神經系統的訊息傳遞,有助提升專注力及記憶力,對胎兒發展有著重要功效,小孩子攝取足夠 DHA或可降低過動等行為。Omega-3 也可提高腦部酵素活力,延緩老人腦部神經纖維萎縮,預防患上老人癡呆症。

    有效減脂

    多項研究結果指出,Omega-3 之中的 EPA,能刺激脂肪酸分解之餘,也可抑制肝臟製造脂肪,有助降低血液中的三酸甘油酯水平,改善身體血液循環。

    明目醒神

    早期電視廣告重複播送,相信大家早已知悉 DHA 是眼睛視網膜的主要成份之一,對維持眼睛健康和正常視力有重要影響。DHA有助視網膜及視覺神經細胞發展,維持敏銳視力;也可以降低陽光對視網膜細胞造成的傷害。

    提升運動表現

    Omega-3 可減少體內氧化反應,增強血液循環,令運動中的人保持較佳的心跳率。另外,Omega-3 也有活化關節運作、增加關節的靈活度等功效,加上第 1 點提到的防炎作用,能減少運動帶來的創傷,有效延遲肌肉酸痛等問題,對運動表現及恢復最佳狀態有一定幫助。

    奧米加3

    值得留意的是,吸收 Omega-3 不一定要透過魚油,種子類如芝麻籽、南瓜籽、向日葵籽等也含豐富 Omega-3。每 30g 的南瓜籽有約 100mg 的 Omega-3;每 100g 的豆腐就有約 400mg;每 100g 黃花魚及三文魚則分別有約 2100mg 及 1500mg 的 Omega-3。成年人每天約需要攝取 1.1-1.6 克 Omega-3 以維持身體所需,美國心臟學會建議國民每星期吃兩次約 3.5 安士的深海魚(如三文魚及吞拿魚)以獲取足夠 DHA 及 EPA。過量攝取 Omega-3 則有機會形成噁心、拉肚子胃痛、食慾減退及便秘等問題,建議每天攝取量不多於 3g,以免對身體做成負擔。詳情可諮詢家庭醫生,以獲取最適合資訊。

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