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    2023年8月7日
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    懷孕前後
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    孕婦湯水飲什麼好?新生命的來臨,令準媽媽既驚且喜,此時應在飲食和生活上多加注意,為自己及BB的健康着想。今次註冊中醫師會與大家分享懷孕初期安胎補身貼士,以及孕婦湯水食譜。

    「喜脈」的形成

    萬全堂的註冊中醫師指出,在中醫角度而言,確是有所謂「喜脈」這回事,喜脈之脈實為滑脈。懷孕婦女滑脈是氣血旺盛養胎之現象,屬生理現象,也代表肚內 BB 相當健康。

    婦女在懷孕後,體內的血液流動量會較平常的增加 20% 以上,由於血脈充盈,因此在脈搏上跳動會比普通人更加有力。根據《瀕湖脈學》的描述,滑脈是:「往來前卻,流利展轉。替替然如珠之應指」,可以理解為流利脈。但滑脈不一定是喜脈,痰濕病症的脈象往往表現為脈滑。

    安胎補身

    懷孕初期的定義

    一般而言,懷孕首三個月都可稱為初期。因為由胚胎到胎兒成形,一般約需 10 到 12 周時間。由於懷孕頭 3 個月的變數很大,而發生自然流產的機率就約有15%,故準媽媽們還是要相當小心謹慎。

    孕婦飲食宜忌

    懷孕首三個月,孕婦仍可能會出現早孕反應如噁心、嘔吐、疲倦、頭暈等。這是由於懷孕後,體內的荷爾蒙增加,分泌大量黃體來穩定子宮,影響腸胃平滑肌的蠕動,引起消化不良、噁心、反胃等。中醫稱「害喜」為妊娠惡阻,主因是沖脈之氣上逆,胃部失去調和下降飲食的能力。這多數是因為胃虛、肝熱或痰滯所引起。因此,懷孕初期飲食要以清淡為主,孕婦切忌急於進補,或進食過於油膩的食物,最好少食多餐。

    懷孕初期

    孕婦宜進食…

    除了均衡飲食外,有一些食物有安胎的作用,可以多進食。

    1. 孕婦宜食魚類

    魚類含充足的DHA,能滿足胎兒的腦部發育需求。孕期每周吃1次魚還有助於降低早產的可能性。

    2. 孕婦宜食核桃等潤腸食物

    核桃的營養豐富,特別是對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。中醫認為核桃溫肺補腎,建議孕婦每天吃幾個核桃。此外,核桃含有大量油脂,有潤腸通便的功效。其他潤腸的食物還有黑芝麻、蜂蜜、牛奶

    孕婦飲食宜忌

    3. 孕婦宜食蘋果

    蘋果中含有豐富的鋅,而鋅與人的記憶力關係密切。鋅有利於胎兒大腦皮層的發育,有助於胎兒後天的記憶力,因此蘋果素有「益智果」之美譽。孕婦缺鋅會引致胎兒體重低下、發育停滯、先天性心臟病等。

    4. 孕婦宜食小米

    小米含豐富的脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2,是健腦補腦的有益食材。

    5. 孕婦宜食菠菜

    菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在於保護胎兒,防止脊髓分裂、腦積水等神經系統畸形等疾病。菠菜亦有很好通便作用,適宜孕婦進食。

    孕婦忌進食…

    在飲食宜忌方面,孕婦並不適宜進食生冷、寒涼、活血化瘀和滑利、刺激性的食物,以及飲用含咖啡因酒精類飲品。

    1. 孕婦忌生冷食物

    當孕婦進食刺身、生菜沙律、生肉、生雞蛋、生蠔、雪糕、乳酪等,這些生冷食物容易受到細菌及寄生蟲污染,進食後一旦受到病菌感染,後果可能非常嚴重,甚至有機會引致流產。

    2. 孕婦忌寒涼食物

    其次,孕婦亦要避免一些寒涼的食物,如西瓜、雪梨、白菜、生菜、苦瓜、絲瓜、蟹、海帶等。寒涼食品不利養胎,實在不宜進食。

    3. 孕婦忌活血化瘀和滑利食物

    此外,孕婦也要小心活血化瘀和滑利的食物,如山楂、黑木耳、生薏仁、紅花、木瓜、蘆薈、馬蹄等。 活血化瘀的食物會引致子宮收縮,容易做成流產。

    4. 孕婦忌刺激性食物

    孕期期間要避免刺激性食物如辣椒、煎炸,避免上火。外出用餐的比例最好減少,以免攝入過多鈉質,影響水份排出,引起水腫。

    5. 孕婦忌咖啡因食物/飲料

    含咖啡因食物如咖啡、茶類、朱古力等會導致心跳加速、心悸、頻尿、失眠等問題、另外濃茶含較多單寧,會妨礙鐵質的吸收,容易引致貧血。

    6. 孕婦忌酒精類飲品

    孕婦亦不宜接觸酒精類飲品,懷孕期間飲酒會造成胎兒身體的缺陷,學習障礙,行為和情緒問題、早產、出生體重低、以及增加焦慮抑鬱的風險。

    孕婦湯水食譜

    中醫推介2款孕婦湯水食譜

    中藥方面有不少是有安胎作用的。如杜仲、桑寄生、白術、竹茹、吐絲子、阿膠等。以下介紹兩款孕婦湯水供大家參考:

    孕婦湯水食譜1:杜仲安胎湯

    材料:杜仲15g、黨參15g、百合15g、竹筎15g、肉蓯蓉15g、南棗5-8粒(去核)、烏雞1隻或瘦肉300g 。
    功效:益氣健脾補腎。
    製作:藥材洗淨、烏雞去皮/瘦肉洗淨、切件、汆水。把所有材料同煲2小時,調味即可。

    孕婦湯水食譜2:黨參南棗杞子茶

    材料:黨參10g,南棗3粒(去核),杞子10-15粒。
    功效:益氣健脾提神。
    製作:把所有材料洗淨,以沸水反復泡焗至淡味,以茶當水。除了主食外,建議孕婦在正餐之間可以加些小吃如果仁、全麥麵包、低脂牛奶、水果、湯水等。

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