【哮喘】可斷尾嗎？中醫針對哮喘成因推薦改善食療

哮喘是常見的慢性病之一，香港約10%的兒童曾出現哮喘病徵¹。哮喘發作時會出現咳嗽、胸悶、喘鳴等症狀，嚴重者則呼吸困難危及性命，不能掉以輕心。下文將講解哮喘的成因和症狀，以及中醫對哮喘的治療方法及推薦的湯水食療。

什麼是哮喘？

哮喘是一種支氣管過敏的疾病。支氣管是輸送空氣出入肺部的小管道，哮喘患者常因接觸到刺激氣管的物質後，令氣管收窄和發炎紅腫，有時會產生分泌物，令濃痰和黏液積聚，出現咳嗽、胸悶、喘鳴等症狀，嚴重者更可以出現呼吸困難，危及性命。哮喘可發生於任何年齡階段，但以兒童較常見。

哮喘有什麼症狀？

• 持續或反覆咳嗽
• 有痰涎
• 氣喘、氣促
• 呼吸困難
• 呼吸時有喘鳴（咻咻聲）
• 胸口有壓迫感

哮喘的成因是什麼？

哮喘的具體成因不明，一般認為與遺傳及環境因素有關。有遺傳性的哮喘患者多在兒童時即發病，通常由接觸一些致敏源誘發，例如塵蟎和花粉等，稱為過敏性哮喘。而部分於中年或老年時才發病的哮喘，則無明顯的致敏誘因，可因冷空氣、壓力或病毒感染引發。以下是一些誘發哮喘的常見因素：

• 接觸致敏源，如塵蟎、花粉、動物的毛髮及排泄物
• 污濁的空氣，如汽車廢氣、香煙的煙霧
• 冷空氣，氣候突然轉冷或出入溫差大的地方
• 引致過敏反應的食物，如堅果
• 引致過敏反應的藥物，如亞士匹林
• 呼吸道感染或病毒感染，如傷風感冒
• 情緒緊張、低落或壓力過大
• 劇烈運動

中醫會如何治療哮喘？

哮喘在中醫學上稱為「哮病」，是由於肺內有伏痰，因外感、飲食、情志、勞倦等誘因而觸發，以致痰阻於氣道，肺氣上逆而成喘鳴。肺脾腎三臟對體內水液的運行、吸收和排泄有調節的作用，若肺脾腎氣不足，水液則不能正常運化和輸送，令水液代謝異常積於體內形成水濕，久而成痰，若痰久停於胸膈中則稱為「伏痰」或「宿痰」。而這「伏痰」就是哮喘病發的重要因素，是發病的潛在「夙根」，當這「伏痰」遇到觸發，就會痰隨氣動，阻於氣道形成急性哮喘發作，若平時無發作時則為緩解期。在治療時「發作期」和「緩解期」會有所不同：

可改善哮喘的食療

哮喘是一種會反覆發作的疾病，較難斷尾，但有部份兒童隨着年紀增長，體質增強後，哮喘可以不再發作。因此在哮喘緩解期時，可以配合食療湯水增強體質，選用有補腎益肺、止咳化痰，改善呼吸系統功能、增強抵抗力的材料，例如冬蟲夏草、虎乳靈芝、淮山等。以下介紹3款有助改善哮喘的湯水食療：

1. 冬蟲夏草燉鴨湯

材料：

• 冬蟲夏草3克
• 鴨肉250克
• 陳皮1片
• 生薑3片
• 紅棗4粒

做法：鴨肉洗淨切小塊，其餘材料洗淨。將所有材料放入燉盅，加入2碗水，隔水燉3小時，飲湯、食蟲草及鴨肉。

2. 虎乳靈芝核桃湯

材料：

• 虎乳靈芝15克
• 核桃肉10粒
• 非洲海底椰片15克
• 蓮子30克
• 鷓鴣1隻

做法：鷓鴣除去內臟，洗淨後去皮斬件汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮2小時，加鹽調味後即可飲用。

3. 蟲草花淮山栗子湯

材料：

• 蟲草花30克
• 淮山30克
• 南杏10g
• 栗子10粒
• 陳皮3克
• 瘦肉半斤

做法：瘦肉洗淨切細塊汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮2小時，加鹽調味後即可飲用。

如何預防哮喘發作？

1. 保持家居清潔及空氣流通，避免塵蟎積聚及潮濕發霉。
2. 避免身處混濁空氣的環境。
3. 注意保暖及溫差轉變，天氣轉冷時及時增添衣物。
4. 避免進食曾經引致過敏反應的食物或藥物 。
5. 患上呼吸道感染如傷風、感冒時應及早就醫治療。
6. 保持良好的生活習慣，例如充足睡眠、適量運動。
7. 經常保持輕鬆愉快心境，避免壓力過大。