隨著防疫措施進一步放寛，相信大家都會把握機會，約朋友外出聚餐。但豐富大餐吃得多，體重難免會上升。不想看著身體「向橫發展」？不妨試試網絡大熱的「168斷食法」，透過間歇性斷食來達到瘦身效果。今次就帶大家深入了解168斷食法，及進行斷食時的注意事項。
168斷食法的減肥原理
168斷食減肥法為其中一種間歇性斷食，所謂的168，指每天的進食時間限制在8小時內，而其餘的16小時則不吃東西1。透過長時間禁食，待身體的葡萄糖和肝醣消耗後產生酮體，改為以燃燒脂肪來維持身體能量，從而達致燃脂瘦身的效果２。168進食除了可以減肥，亦能透過限制熱量攝取，控制血糖，降低患上糖尿病的風險及改善膽固醇、高血壓等心血管問題３。
斷食減肥法一定要168嗎? 時間分配可以變成159、177嗎？
想168斷食法有效果，就要做好時間分配。一般而言，身體要8-12小時才可耗盡葡萄糖和肝醣，故斷食時間要達到12個小時才能有效燃燒脂肪，因此以159、177比例斷食的話，理論上亦可達到燒脂效果，大家可按自己的日常作息來安排進食的時間，例如把上午10時至下午6時之間設為進食時段，下午6時後至翌日10時前就不再進食任何含熱量的食物 。
有什麼168斷食減肥法餐單？4
1. 番茄蛋沙律雞肉多士
2. 吞拿魚燕麥粥
168斷食減肥法能減肚腩嗎？
很多人可能會想用斷食法快速瘦身減走肚腩，儘快回復身型，但168斷食雖然能短時間內減走肌肉、水分和「普通脂肪」，但腹部脂肪屬「頑固脂肪」，極大機會仍積存體內，所以當回復正常飲食後，肚腩便有機會第一時間先後回復5-6。
168斷食減肥法有副作用嗎？
進行斷食時，如果進食時段中進食量過少，就有機會因身體熱量不足而出現血糖過低、便秘、頭痛、精神不振、脾氣暴躁等不良反應7；身體於消耗脂肪時，亦會同時分解蛋白質，如在該８小時的進食時段內蛋白質補充得不夠，也會令到肌肉變弱。因此，在進行斷食時，要保持均衡飲食，也可進行適量的帶氧和重訓運動，讓身體保持狀態。不同人對斷食法的反應有異，在使用任何斷食法前亦應先諮詢醫生、營養師等專業人士意見， 以免身體出現不良反應。
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備註：
- 資料來源：台灣戴德森醫療財團法人嘉義基督教醫院，《糖尿病友可以間歇性斷食嗎？》
- 資料來源：The New England Journal of Medicine，《Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease》，2019
- 資料來源：Penn Medicine Lancaster General Health，《The Benefits of Intermittent Fasting》
- 資料來源：台灣國泰綜合醫院，《認識當紅的間歇性斷食》
- 資料來源：healthline，《What Is 16/8 Intermittent Fasting? A Beginner’s Guide》
- 資料來源: ScienceDirect,，《Proteomics analysis of adipose depots after intermittent fasting reveals visceral fat preservation mechanisms》，2021
- 資料來源：Harvard Medical School，《4 intermittent fasting side effects to watch out for》，2020
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