【胃炎】患者可以吃什麼？症狀、治療及如何預防

大多數人會理解「胃炎」為進食後的胃部不適，有時會伴隨着反胃或嘔吐，有些人亦認為胃炎等同於消化不良。嚴格來說，胃炎是專用的醫學名詞，醫生在顯微鏡底下檢查胃部組織時，發現胃黏膜有破損或發炎，才會判斷為胃炎，而胃炎亦可分成急性胃炎和慢性胃炎，跟腸胃炎是不太一樣的。
 

急性胃炎與慢性胃炎有什麼分別？

胃炎症狀有什麼？

胃炎的症狀因人而異，不同類型的胃炎症狀也有所不同。以下是一些常見的胃炎症狀：

• 感到上腹部疼痛、不適或脹氣感，這種疼痛會在進食後加重或減輕
• 感到噁心和嘔吐，在早晨或空腹時特別明顯
• 感到食慾不振，進食量減少
• 導致腹瀉或便秘
• 感到胃灼熱或酸反流，在夜間或躺下時特別明顯
• 伴隨其他症狀，例如口乾、口臭、噯氣（打飽嗝）等。

胃炎的症狀可能與其他疾病的症狀相似，如果出現上述症狀，建議及時就醫，由醫生進行診斷和治療。

胃炎治療方法有什麼？

胃炎的治療方法根據病因和症狀而有所不同。以下是一些常見的胃炎治療方法：

• 處方抑制胃酸的藥物，中和胃酸值 
  （常見的藥物，包括H2 受體阻抗劑 和質子泵抑制劑）
• 如果發現有幽門螺旋菌，會處方抗生素加高劑量和質子泵抑制劑，以消滅幽門螺旋桿菌
• 如果病人有痛症需要服食止痛藥，盡量以其他止痛藥例如處方含有對乙酰氨基酚(acetaminophen)的止痛藥以代替非類固醇類消炎藥

胃炎的治療需要根據具體情況進行，應遵從醫生叮囑進行治療。

胃炎吃什麼？

對於胃炎患者來說，飲食是非常重要的。以下是一些適合胃炎患者食用的食物：

• 清淡易消化：如粥、麵條湯、清蒸魚、蒸蛋等。
• 高纖維素：如蔬菜、水果、全麥麵包、燕麥等。
• 低脂肪：如瘦肉、雞胸肉、魚肉等。
• 非刺激性：如煮熟的蔬菜、水果、飯糰、餅乾等。
• 富含益生菌：如酸奶、酸菜、豆腐等。

每個人的胃炎症狀和飲食習慣不同，應根據自己的實際情況和醫生的建議制定適合自己的飲食方案，避免進食對胃黏膜有刺激作用的食品，以免加重胃炎症狀。同時，避免過度進食、暴飲暴食等不良飲食習慣，保持飲食衛生，有助預防胃炎的發生。

「斷食法」有助減輕胃炎症狀？

坊間流行不同的斷食法，最常見的有168斷食法，有研究顯示斷食法能減輕身體發炎，加速新陳代謝，亦可能對恢復腸道細菌微生態有正面作用，但暫時尚缺乏比較大型和嚴謹的醫學研究。若本身已經有急性胃炎，或比較嚴重的慢性胃炎就要多加留意，因為長時間斷食很大機會會加劇胃炎病情，事前應先諮詢腸胃科醫生。

甜食、吃辣會導致胃炎情況加劇？

一般女士都比較喜歡吃甜品，雖然暫時沒有醫學證明過多糖分會直接引起胃炎，但糖分在腸道難以吸收，易形成肚瀉。而過多糖分亦會被腸道中的細菌發酵，產生氣體引致肚脹。

近期亦有很多標榜0卡路里的飲品，但其實是來自於一些不能被腸胃吸收的糖分，有機會令到肚脹和肚瀉情況更加嚴重。

而近期亦很流行吃辣，例如麻辣火鍋，酸辣粉等，進食刺激性的食物要量力而為，本身有胃炎更要格外小心，以免胃炎情況惡化。曾經有病人食麻辣米線時，勉強進食，期後兩個多星期都胃痛，做胃鏡後發現胃部發炎，最後需要吃幾個月胃藥再加上清淡飲食，才得以康復。`

胃炎的預防方法？

預防胃炎的關鍵是避免引起胃黏膜刺激的因素，以下是一些常見的胃炎預防方法：

• 避免過度進食、暴飲暴食和長期飢餓，避免食用過度刺激性、油膩、辛辣食物等。
• 保持飲食衛生，避免食用不乾淨食品。
• 控制壓力，如適當休息、運動等。
• 避免飲酒和吸煙，過量飲酒和吸煙會刺激胃黏膜，引起胃炎。
• 適當用藥，避免長期使用非類固醇消炎止痛藥、阿士匹靈等會刺激胃黏膜的藥物。
• 聚餐時使用公筷，可以減低感染幽門螺旋菌風險，如胃部不適持續，考慮檢查幽門螺旋菌感染，並及早治療

胃炎的預防可從日常生活入手，採取全面的預防措施才能有效預防胃炎的發生。

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備註：

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